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作者: awendy (中秋○) 看板: P_a_wendy
標題: 自製烤肉醬 搭配水果綠茶
時間: Tue Sep 28 11:00:20 2004
最好自製烤肉醬 搭配水果綠茶
【聯合新聞網 記者梁欣怡報導】
「烤肉最怕：肉跟你裝熟、木炭耍冷、蛤仔搞自閉、香腸耍黑道…」
網路上流傳的「烤肉10戒」，搞笑之餘其實還頗有幾分道理。
營養師指出，烤肉餐不是不能吃，但最好自製烤肉醬，以香料取代調味料，
網架距炭火至少15公分並鋪上錫箔紙，
生、熟食餐具分開，至少準備3雙筷子，並搭配富含維他命C的水果或綠茶。
台大醫院營養部副主任鄭金寶建議，
優格、蘋果汁、柳橙汁、大蒜、橄欖油等，都可拿來自製烤肉醬，
吃出不同風味的烤肉餐。像是秋刀魚、牛小排，原味燒烤後再灑上
少量鹽巴即很美味，花枝沾新鮮的百香果汁也很棒，
青木瓜泥、香草適合拿來醃製肉品，直接烤好便可食用。
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聽起來 不錯 柳橙汁烤肉醬•___•
The j☉urney is every thing
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夫兵者不祥之器物或惡之故有道者不處君子居則貴左用兵則貴右兵者不祥之器非君子
之器不得已BBS telnet://wretch.twbbs.org 開個人板 超快 不用連署得志於天下
矣吉事尚左凶事尚右偏將軍居左上將軍居右言以喪禮處之殺人之眾以哀悲泣之戰勝以
喪禮處之道常無名樸雖小天下莫能臣侯王若能守之萬物將自賓天地相合以降甘露民莫
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